當(dāng)高原上第一縷晨光越過龍羊峽的山巒，給湛藍(lán)的湖面鍍上金邊時(shí)，捕魚平臺的轟鳴聲劃破了水面的寂靜，條條銀亮的三文魚裹著水花躍出水面，尾鰭拍打著甲板，鱗片在晨光里閃著光，連空氣里都飄著湖水的清鮮氣息……

在青海省海南藏族自治州共和縣東南一隅，龍羊峽水庫如一塊澄澈的藍(lán)寶石，靜靜鑲嵌在群山之間。這片平均水深120米、水體常年均溫12攝氏度左右的蔚藍(lán)水域，不僅孕育出了鮮嫩肥美的三文魚，更撐起了國產(chǎn)三文魚產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。

魚肉的鮮甜、肉質(zhì)的緊實(shí)，從不是偶然的饋贈——每一口高品質(zhì)的滋味，都源于這片綠水青山的生態(tài)滋養(yǎng)，也源于青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司，該公司現(xiàn)更名為龍洋知鮮（青海）股份有限公司（以下簡稱“龍洋知鮮”）。扎根高原十余載，對“從水域到餐桌”全鏈條品質(zhì)的極致堅(jiān)守。這份源于自然、成于匠心的品質(zhì)，也終于讓龍洋知鮮捧回了第五屆中國質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)。

就在前不久，第五屆中國質(zhì)量獎(jiǎng)評選結(jié)果重磅揭曉，龍洋知鮮和全國700多家實(shí)力企業(yè)同臺競技，在堪稱“神仙打架”的舞臺上脫穎而出，憑借的是企業(yè)獨(dú)家的“5G+智慧漁業(yè)”技術(shù)和嚴(yán)格的“五化三同”質(zhì)量管理模式。

何為“五化三同”質(zhì)量管理模式？據(jù)企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人薛鑫介紹，近年來公司實(shí)施全面質(zhì)量管理，總結(jié)出了“智能化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化”和產(chǎn)品“同線、同標(biāo)、同質(zhì)”為核心的“五化三同”質(zhì)量管理模式，并通過“5G+智慧漁業(yè)”數(shù)字化賦能，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理模式的進(jìn)一步升級，凝練出基于“5G+智慧漁業(yè)”的“五化三同”質(zhì)量管理模式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈良性循環(huán)，引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

“好山好水出好魚”，要將這條“好魚”快速送到世界各地的餐桌上，離不開5G技術(shù)的助力。在龍洋知鮮，記者通過智慧養(yǎng)殖管理平臺看到了這條魚從孵化、育苗、幼魚到成魚的全過程。

“從只有針尖大小的小魚苗到重達(dá)6公斤的成魚，三文魚的養(yǎng)殖周期約為3年。我們在這整個(gè)過程中構(gòu)建起三文魚全生長周期的科學(xué)管理體系，其養(yǎng)殖技術(shù)與生產(chǎn)加工設(shè)備均嚴(yán)格對標(biāo)國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)?！毖谓榻B，2012年，龍洋知鮮便引進(jìn)了亞洲首個(gè)、世界領(lǐng)先的AKVA數(shù)智遠(yuǎn)程投餌平臺，從降溫捕撈平臺、水下數(shù)智科技、5G基站到全自動(dòng)生產(chǎn)包裝流水線，逐步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖設(shè)備的自動(dòng)化、數(shù)智化、現(xiàn)代化。

站在龍洋知鮮的智能投喂平臺上眺望，383平方公里的龍羊峽水庫如同一片澄澈的藍(lán)色綢緞，鋪展在群山之間，200多個(gè)圓形網(wǎng)箱、一條條蜿蜒的投喂輸送帶盡收眼底。從定點(diǎn)投喂的精準(zhǔn)把控到捕撈環(huán)節(jié)的智能監(jiān)測，養(yǎng)殖全程的每一個(gè)步驟，都被科技賦能，盡顯現(xiàn)代化生產(chǎn)的硬核實(shí)力。

“‘5G+智慧漁業(yè)’讓養(yǎng)殖全程像開了‘實(shí)時(shí)監(jiān)控’，龍羊峽水庫的水溫、水質(zhì)，還有每條三文魚的生長狀態(tài)，智能設(shè)備24小時(shí)盯著，精準(zhǔn)調(diào)控到最佳環(huán)境。就像給每條魚配了‘專屬健康管家’?！别B(yǎng)殖技術(shù)中心運(yùn)營部負(fù)責(zé)人李明瑞告訴記者。

李明瑞還道出了這條魚好吃的關(guān)鍵：“歐洲三文魚養(yǎng)殖的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)為10公斤/立方米，而龍洋知鮮養(yǎng)殖密度最高僅為5公斤/立方米，僅為歐洲有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的二分之一。低密度養(yǎng)殖既能降低魚類疾病風(fēng)險(xiǎn)，又能為三文魚提供充足活動(dòng)空間，造就三文魚緊實(shí)肉質(zhì)與鮮甜口感?！?/p>

“能拿下第五屆中國質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)，我們既自豪又榮幸，這份榮譽(yù)極具含金量，既是全國水產(chǎn)業(yè)里獨(dú)一份的認(rèn)可，也是三文魚行業(yè)中唯一獲此殊榮的企業(yè)。同時(shí)這也是一份責(zé)任和激勵(lì)，公司一直將食品安全和質(zhì)量作為企業(yè)的生命線，同時(shí)致力于推動(dòng)行業(yè)生態(tài)從‘食品安全’向‘高質(zhì)量’進(jìn)化，讓高質(zhì)量國產(chǎn)三文魚走進(jìn)更多中國家庭，讓‘青海名片’在質(zhì)量舞臺上更出彩?！饼堁笾r常務(wù)副總經(jīng)理羅方介紹。

從高原深處的網(wǎng)箱到世界各地餐桌，三文魚的每一個(gè)“成長步驟”都不含糊，也正是政企協(xié)同、技術(shù)攻堅(jiān)、品控堅(jiān)守與市場認(rèn)可的“品質(zhì)閉環(huán)”，成就了今日這份“國字號”榮譽(yù)。

借力龍羊峽的綠水青山優(yōu)勢，龍洋知鮮以科技賦能筑牢養(yǎng)殖根基，如今已建成200多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)箱，全流程質(zhì)量把控守護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)。近1.5萬噸三文魚從這里啟程，不僅穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)國內(nèi)超50%的市場份額、走進(jìn)全國40多個(gè)城市，更憑借97%的出口份額，一路游向了更遠(yuǎn)的天地。

來源：農(nóng)民日報(bào)（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2025/20251020/20251020_4/nmrb_20251020_13134_4_1980029025444270084.html）